在家自己做饭，做最懂自己的人！
哈喽！大家好，我是小膳。
很多想要减肥想要保持身材的女生，对肉肉那真是又爱又恨。特别是对于一些吃货朋友，毕竟大多数肉食类都是高热量食材。当然也是有例外的，那就是鸡胸肉，鸡胸肉不单止低热量还是高蛋白的肉类，对减脂增肌有很大的帮助，更是众多健身达人推崇的圣神食材。但是大多数健身餐做出来的鸡胸肉都是很柴，简直难以下咽。今天小膳就给大家分享一道口感清爽、麻辣鲜香的减脂麻辣鸡丝，还是小膳一贯推崇的制作简单一学就会，观众老爷们赶紧学起来吧！
《减脂麻辣鸡丝》
所需食材：鸡胸肉2片、大蒜4掰、八角4个、大葱1根、生姜4片、黄瓜半截、胡萝卜半截、花椒适量、辣椒油1勺、生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、糖半勺、料酒适量，需要的调味料有点多，但是做出来的味道超级好吃的。
①：煮适量清水，放入鸡胸肉、八角、姜片、大葱头，再倒入适量料酒去腥，大概中火煮15分钟就可以了。
②：这个时间我们先准备好其它食材，红萝卜和黄瓜切片后再切丝，大蒜剁成蒜蓉备用。
③：趁着鸡胸肉还没煮好，我们先调点料汁，拿个碗里面分别加入辣椒油1勺、生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、糖半勺，搅拌均匀备用。
④：鸡胸肉捞出，这时候随便把红萝卜和黄瓜过一下水。家里有冰水的可以直接用冰水冷却，这样做出来鸡胸肉口感更好，冷却后的鸡胸肉用爪子一点点撕成鸡丝，撕得越细越好。
⑤：最后一步了，把红萝卜、黄瓜、蒜蓉倒在鸡丝上，再倒入刚刚调好的料汁，最后撒上花椒，一道口感清爽，麻辣鲜香的减脂麻辣鸡丝就完成了，是不是很简单？快开始行动吧，为了肉肉......不对为了好身材。
红萝卜和黄瓜说是过水，那就真是过水了，完全不用停留放下拿起就可以了，不然熟了就没有爽脆了。
其实小膳觉得这样做出来的减脂麻辣鸡丝，红萝卜和黄瓜才是主角，鸡胸肉只是配菜而已，红萝卜的脆、黄瓜的爽，那是真正的爽脆啊。
如果还是不懂的朋友可以观看我往期视频。
谢谢观众老爷们细心观看，如果喜欢小膳的作品还望点赞、评论、关注支持！
