【导读】其实，在我们日常生活中，对于蛋白质的接触不少，但是对于蛋白质的食物你又了解多少？蛋白质是生命的物质基础，也是构成细胞的最基本的有机物，简单来说，就是没有蛋白质就没有生命机体。那么，哪些食物还有高蛋白质？蛋白质食物又有哪些作用？一起来深入了解吧！
1高蛋白食物有哪些
1、瘦牛肉：瘦牛肉富含蛋白质，味道鲜美。此外，瘦牛肉中还含有大量的铁、维生素B12等营养物质，对身体健康非常有益。
2、西兰花：西兰花是生活中常见的蔬菜。它含有丰富的维生素和蛋白质，以及多种生物活性营养素，能起到一定的防癌作用。
3、牛奶：牛奶是一种相对优质的蛋白质。牛奶中含有人体所需的营养物质，会给人体健康带来很大的帮助。
4、坚果：坚果、核桃、开心果、杏仁不仅含氨基酸，还富含蛋白质、矿物质和不饱和脂肪。因此适当的吃一些坚果对身体是很好的。
5、鸡蛋：鸡蛋是营养丰富的食物，富含蛋白质、矿物质、维生素和营养物质。所以日常生活中每天加一个鸡蛋，可以补充身体所需的营养。
6、鱼：日常生活中多吃鱼不仅可以提高智力水平，而且对视力的恢复也有很大的帮助。此外，鱼还富含蛋白质，可以补充人体所需的蛋白质。
7、谷类：谷类含有丰富的蛋白质，常见的有小麦和大米，可以补充人体所需的蛋白质。
吃蛋白质食物的好处是什么
蛋白质是我们人体机能的重要组成部分，是维持我们生命的基本要素，蛋白质充足才能代谢正常，所以我们每天或者是不定时地摄入一定量的蛋白质食物，那吃蛋白质食物的好处或者是对于我们的身体又有哪些的作用？
高蛋白质的食物可以为人体补充充足的蛋白质氨基酸，蛋白质氨基酸是人体构成的重要组成部分，有部分氨基酸是必须从食物中摄取的，所以平时处于生长阶段，或疾病恢复阶段的人群需要高蛋白饮食以补充充足的蛋白质。
一、是合成抗体的成分：白细胞，T淋巴细胞，干扰素，提高免疫力，如果是机体消瘦的，免疫功能低下的，那么这个时候就要摄入高能量，高蛋白的膳食，以改善机体的营养状况，提高机体的免疫功能。
二、提供一定的能量，蛋白质最为副食，虽然不是每天热量的主要来源，但是我们也离不开蛋白质，其是人体结构的主要成分，重要性仅次于水，对于运动量大，能量消耗高的人来说就需要摄入的量多一点。
三、降低血压，缓冲贫血。蛋白质具有疏通血管的作用，平时想要降血压就多吃蛋白质的食物，一般蛋白质含量高的食物脂肪含量都教低的，所以在补充蛋白质的同时又减少脂肪的摄入，又能维持血压的稳定，真是一举两得。
四、能维持钾钠平衡，消除水肿；使皮肤光滑细致,弹性有质感。
五、促进新陈代谢,加速脂肪代谢功能。蛋白质吃多了就需要多点的能量来消化，吸收，蛋白质消化比脂肪和糖的代谢需要更多的能量，所以需要上调新陈代谢的强度来适应机体的需求。
睾丸炎饮食多吃蛋白质食物
患有睾丸炎后，患者可多吃一些优质蛋白质含量丰富的食物，像是瘦肉、禽蛋及豆制品等，建议睾丸炎患者烹饪时最好采取煮、蒸、烧、炒等方法，可有效避免高温造成的营养损失，有助于优质蛋白的吸收。
蛋白质食物有什么用
前面也说了很多，蛋白质对于人体的作用，它是维持生命的基础营养。所以，蛋白质的食物当然也是有着很多作用，甚至对于生命的维持有着很直接、重要的使命。
1、新陈代谢
我们人体是需要催化功能来进行新陈代谢的，而可以让人体新陈代谢的就是酶催化。那么，有催化功能的蛋白质就是我们所说的酶，所以你知道蛋白质的对人体新陈代谢的贡献了吧？
2、运动功能
其实，我们人体当中的肌肉收缩、松弛都是由肌球蛋白为主要成分，所以也就可以说肌肉收缩都是通过蛋白质实现的。
3、运输作用
在生命活动过程中，很多小分子或离子的运输都是需要蛋白质来完成的，就好比如血液中血浆白蛋白就会起到运送小分子、红细胞中的血红蛋白运送氧气和二氧化碳等。
蛋白质是食物的主要成分，又是人们膳食中的重要元素，建议每天摄取一定量的蛋白质，注意不要过量，才能保持健康。
